豆豉鲮鱼油麦菜简单做法
豆豉鲮鱼油麦菜简单做法的做法说明
我个人比较喜欢吃油麦菜，有一次妈妈给我做了，我很喜欢，所以我也在学。感觉这次做的不错，下面我给大家分享一下我做豆豉鲮鱼油麦菜的方法。下面的配料都是一人份的哦，人多可以整体加倍
豆豉鲮鱼油麦菜简单做法的做法与步骤
- 1.
先把油麦菜洗干净，然后切成两段备用。 一瓣蒜切块，备用。 将豆豉鲮鱼用手撕碎，加点豆豉和里面的油放入碗中备用。
- 2.
锅里放油，开火。 油开始浮动的时候放蒜。 等五秒钟放入油麦菜。
- 3.
加一碗水，轻轻翻炒油麦菜，防止糊锅。 翻炒十秒左右倒入少量酱油继续翻炒（根据个人口味可有可无）
- 第4步.
加入撕好的豆豉鲮鱼，继续翻炒。 放入半勺盐，将油麦菜翻炒变细软即可出锅
小贴士
1.油麦菜可以按照自己的喜好增加或减少。
2.我个人不喜欢吃葱蒜，所以只切了一瓣蒜，没有放葱。（如果没有忌口，可以将葱蒜都放上。如果都不喜欢吃，葱蒜可以都不放）
3.我做的时候豆豉鲮鱼只用了一条。
4.酱油和盐根据个人口味适量加减。
5.我个人比较喜欢吃硬一点的，大家可以按照自己喜欢吃的软硬程度选择出锅时间。
