乐活教主的美食之——比利时华夫饼（乐葵烤箱版）
乐活教主的美食之——比利时华夫饼（乐葵烤箱版）的做法说明
华夫饼
别名
窝夫
格子饼
...
西餐厅里
食客的最爱
外脆里软
和狮子座的我
很搭哦~
使用工具：阿诗顿厨师机、量杯、厨房秤、温度计、304粉筛、乐葵大勺、乐葵华夫饼模具、法格烤箱、网架
操作时间：1小时左右
乐活教主的美食之——比利时华夫饼（乐葵烤箱版）的食材和调料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 玉米粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 安琪酵母 | 3克 |
| 温水 | 70毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 280毫升 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 2克 | 2克 |
| 威士宝黄油 | 80克 |
| 装饰：草莓、葱花、食用薄荷、巧克力酱 | 适量 |
| 备注：此配方适用于乐葵华夫饼模具 |
乐活教主的美食之——比利时华夫饼（乐葵烤箱版）的做法与步骤
- 第1步.
准备所需材料和工具
- 第2步.
酵母用30°左右的温水溶化，静置10分钟左右。
- 第3步.
厨师机盆里倒入溶化后的酵母水、牛奶、放入鸡蛋、白砂糖、盐，低速打匀。
- 第4步.
面粉、玉米粉、泡打粉过筛
- 第5步.
加入室温或隔水融化后的黄油
- 第6步.
中速打匀
- 第7步.
差不多这个样子
- 第8步.
盖上保鲜膜，冷藏一夜。我是晚上做，早上当早餐。做下午茶点心也是不错的哈~O(∩_∩)O哈哈~
- 第9步.
将面糊倒入华夫饼模具，震动几下，用牙签划除表面的气泡。
- 第10步.
放入提前预热好的烤箱，180°、25分钟。取出前用牙签插进去再抽出，如牙签上无粘物说明已烤熟。
- 第11步.
用草莓、葱花、巧克力酱、食用薄荷叶装饰，配上一杯黑豆浆，满满的幸福感 。。。 美食DIY就是这么简单！
小贴士
1.乐葵模具第一次使用，先抹油空烤15分钟。
2. 黄油要提前融化，室温或者温水隔水融化。
3. 天冷酵母用温水化开可激发酵母的活性
4. 面粉和玉米粉需要过筛，否则会有颗粒影响美感。
5. 烤箱要提前预热，烤制时最后几分钟最好守着，烤糊可就前功尽弃喽！
