吉祥如意素油八宝饭（留方自用）

吉祥如意素油八宝饭（留方自用）的做法与步骤

1. 1.

   糯米洗净后浸泡4小时，水量是比米高出1厘米左右，水量请自行斟酌，喜烂的多一点，喜干的少一点，然后用电饭煲煮熟。 也可浸泡过夜后蒸熟。

2. 2.

   煮好后乘热拌入糖粉和油，糖量和油量可根据自己喜好加减。

3. 第3步.

   稍稍冷却后，在大碗内铺一张保鲜膜，把所有果料按喜好铺在碗底，然后铺一层糯米饭，上铺一层压扁的豆沙，我又加了点大枣碎，最后再铺一层糯米。把保鲜膜包好，把米饭压实。碗倒扣，一个八宝饭就做了。 这些糯米可以做四个中等大小的八宝饭。