酸奶黑凉粉
酸奶黑凉粉的做法说明
黑凉粉是广西常见的饮品，有清热消暑的功效。食用时可以根据自己的口味加入各种水果粒、果汁、牛奶或碎花生仁、芝麻等干果粒。这一次尝试下酸奶口味的
酸奶黑凉粉的做法与步骤
- 第1步.
取30克黑凉粉粉
- 第2步.
加入90克清水
- 第3步.
搅拌均匀，调成无颗粒的糊状
- 第4步.
660克水倒入锅中，加热至沸腾
- 第5步.
一边搅拌，一边冲入调好的糊中
- 第6步.
搅拌均匀
- 第7步.
倒回锅中，再次加热至沸腾
- 第8步.
倒入保鲜盒中
- 第9步.
晾凉至凝固
- 第10步.
切一块
- 第11步.
加入酸奶
- 第12步.
略加翻拌，再放一勺酸奶在表面
- 第13步.
撒上枸杞，放一颗去皮葡萄点缀
小贴士
加热过程中应不断搅拌，以免糊锅底
黑凉粉在常温即可凝固。
晾凉至室温后，也可放入冰箱冷藏，吃起来更加沁凉。
