外婆韭菜鸡蛋碎
外婆韭菜鸡蛋碎的做法说明
外婆的手艺，儿时的记忆。
喝一口大米粥，夹一筷儿随意搭配的小菜，
吃的是满心舒服，惬意。
这种时常出现在餐桌上的画面，
总是让人感觉到简简单单的温暖。
淸粥配小菜，
看似清寂，实际很美！
外婆韭菜鸡蛋碎的做法与步骤
- 第1步.
小勺5ml，大勺15m l。
- 第2步.
韭菜切成韭菜碎
- 第3步.
韭菜碎中打入3只鸡蛋，加1/3小勺的盐。
- 第4步.
搅拌均匀
- 第5步.
炒锅加热，加入1大勺橄榄油。油微热时加入搅拌均匀的韭菜鸡蛋翻炒，待韭菜鸡蛋凝固成1到2厘米不同形状的颗粒时即可出锅。
- 第6步.
链接： 美器鉴赏：建盏 建盏是中国宋代八大名瓷之一， 产地在福建省南平市建阳区。 由于釉在高温中易流动， 故有挂釉现象， 俗称“釉泪”、“釉滴珠”。
- 第7步.
黑瓷代表建盏（天目釉）—油滴
- 第8步.
黑瓷代表建盏（天目釉）—兔毫
