无面粉巧克力蛋糕

无面粉巧克力蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   隔水融化黄油和巧克力，然后离火加入黄糖，搅拌融合，稍稍冷却后加入蛋黄

2. 2.

   蛋白霜：蛋白分次加糖打至湿性发泡 不要打过了

3. 3.

   将1/3蛋白霜倒入1中,搅拌融合

4. 4.

   过筛两遍杏仁粉，然后倒入3混合

5. 5.

   倒入余下的蛋白霜并且混合

6. 6.

   入烤箱45分钟160度（23cm 长方形模具）