西红柿肉圆汤
西红柿肉圆汤的做法说明
这道菜酸甜可口，肉圆鲜香，老人和小孩都爱吃
西红柿肉圆汤的做法与步骤
- 第1步.
肉打成肉末，加入葱末，和姜末，少许的盐，充分拌匀，静置十五分钟
- 第2步.
加入一个鸡蛋的蛋清，充分搅拌，让肉圆粘合得更好，口感更嫩
- 第3步.
等待肉静置的过程中，可以来准备番茄，番茄切小块，葱切末，备用
- 第4步.
热锅下油，下番茄块翻炒，炒的过程中加入少许冰糖
- 第5步.
待番茄炒出汁，加入温水
- 第6步.
等番茄汤开，下肉圆到锅中。用勺子将肉圆揉成型，大小和勺子差不多大。
- 第7步.
待锅中水开，将汤倒入小砂煲中，转小火，再炖片刻。根据味道加入少许的盐，调下汤味。
- 第8步.
洒入葱花，即可出锅
