香菇蚝油鸡翅
香菇蚝油鸡翅的做法说明
年菜系列——【香菇蚝油鸡翅】
很久以前的食谱，被人在下厨房盗图了，重新发一个。
过程图是以前的，用鸡全翅做的，食谱封面图这次新做的，用鸡中翅切半，更好入味。
香菇蚝油鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅洗净，切段备用
- 第2步.
干香菇提前泡软，姜切片、葱切段备用
- 第3步.
锅内放少许油把鸡翅煎香至微微焦黄
- 第4步.
加入葱姜和香菇爆香
- 第5步.
烹入料酒、蚝油、酱油、冰糖等调味料翻炒均匀
- 第6步.
加适量水大火烧开，转慢火盖上锅盖焖煮约15分钟，最后把汤汁收至浓稠即可
- 第7步.
美味上桌~~
