潮汕菜头粿
潮汕菜头粿的做法说明
远在他乡，每每思乡美食就做做解乡愁
潮汕菜头粿的食材和调料
| 萝卜2根 | 大概700克（削皮后去汁） |
| 粘米粉 | 350克/450克/600克 |
| 水 | 1100克/1400克/1800克 |
| 香菇泡软切丁炒香 | 适量 |
| 剁碎的干虾仁（海米）炒香 | 适量 |
| 小芹菜切小丁 | 适量 |
| 银鱼粉/鸡粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少量（可以不放） |
| 去皮花生碎 | 适量（可以不放） |
潮汕菜头粿的做法与步骤
- 第1步.
全部材料混合均匀
- 第2步.
找个平底蒸盘，平铺均匀
- 3.
锅里水开，放入大火蒸1小时
- 第4步.
待冷却透了，才可切片食用，稍煎更美味！(｡･ω･｡)ﾉ♡
