挤挤小面包

挤挤小面包

挤挤小面包的做法说明

一次偶然看到了这个挤挤小面包的方子,超萌可爱的图片喜欢滴不得了,立马行动开做,结果成功了!非常地好吃又好看!宝贝一连吃了3个小面包!这给小宝贝撑得呀!饱了都不肯放手!😘

挤挤小面包的食材和调料

面团牛奶54g
鸡蛋3og
淡奶油15g
1g
2Og
高筋面粉12Og
低筋面粉3og
燕子牌干酵母2g
黄油2og
面团牛奶54g
鸡蛋3Og
淡奶油15g
1g
2og
高筋面粉12og
低筋面粉25g
可可粉5g
燕子牌干酵母2g
黄油2og
表面装饰黑巧克力,白巧克力西瓜红色巧克力
方形模具2OX20

挤挤小面包的做法与步骤

  1. 1.

    白面团除黄油外其余的材料都放在一起搅拌,霍成面团后再放小黄油块,再一起揉面团,面团揉到细腻为止,把揉好的面团放在盆里盖上保鲜膜放在温暖处醒发2倍或2倍半就可以了。

  2. 2.

    黑面团制作,象白面团一样最后添加黄油,揉到细腻,让它醒发。

  3. 3.

    把醒发好的白面团和黑面团排气后分成一个32g的小面团后其余的平分成8份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

  4. 4.

    松弛完后把黑,白面团16个大面团排气揉圆错落着放入方形模具中,进行最后发酵。

  5. 5.

    制作耳朵的部分把32g的小面团分成16个2g的面团,然后把耳朵放在模具中,发酵到大面团把模具添满为止,预热烤箱17O度,上下火170度2O分钟。

  6. 6.

    烤好后放凉,巧克力币放在裱花袋或塑料袋中隔水融化,融化好后就可以在面包上画表情了,亲们可以自己发挥呀!

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