一羊两吃：秘制烤羊排

一羊两吃：秘制烤羊排的做法与步骤

1. 第1步.

   羊排和羊骨切块，冷水入锅，加大葱生姜焯水

   
2. 第2步.

   水滚以后，去掉血沫，加入清水，继续炖煮

   
3. 第3步.

   捞出羊排，切十字刀方便入味

   
4. 第4步.

   红薯南瓜切块，洋葱切丝，也可加土豆等喜欢的配菜，加入油、调味料、酱油、料酒、香料等调味腌制一至两个小时

   
5. 第5步.

   羊骨和羊肉汤里可加入枸杞，萝卜，粉丝等配菜熬煮，萝卜软烂即可

   
6. 第6步.

   配菜垫底，羊排放在上面，烤盘垫锡纸，200度烤30分钟即可

   
7. 第7步.

   撒上香菜叶即可，若味道不够，可以沾干辣椒粉或者孜然粉

   
8. 8.

   刷上酱油、耗油、蜂蜜制成的烧烤酱，配羊排更美味！