香蕉核桃面包

香蕉核桃面包的做法说明

因为今天要介绍的这个香蕉面包 banana bread, 充满浓浓的果香。吃起来虽有蛋糕的滋润松软，但还是有自带面包家族的扎实感，所以口感介于面包和蛋糕之间。

而且做法简单，只要做一遍，几天下来的早餐就有着落啦。

第1步.
这次糖类我选用的是看起来有点像红糖的天然椰糖 palm sugar，带有一股椰香，跟香蕉很搭,或用其他糖类都可以。因为用了泡打粉baking powder，面包不用发酵，可以直接进烤箱。油我用的是普通味道不重的菜籽油rapeseed oil。
第2步.
烤箱预热200度。3根香蕉去皮后放到大碗里
第3步.
用叉子使劲压烂成香蕉泥。
第4步.
加入油，面粉，糖，泡打粉和可可粉，搅拌均匀。
第5步.
用手把核桃掰(或用刀切)成小块，放进面粉团里轻轻搅拌。
第6步.
在面包烤模里铺上烘培纸，把面粉团倒入模里。
第7步.
最后放进对半切的香蕉做装饰。
第8步.
进入200°C的烤箱(或180°C Fan)烤40-50分钟，或直至面包烤熟。想检查面包是否已烤好，可用一根牙签插入面包，如果牙签是干的，没有沾上任何面团就代表烤好啦。
第9步.
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