小白菜猪肉蒸饺

小白菜猪肉蒸饺

小白菜猪肉蒸饺的食材和调料

肉馅500g
白菜750g
末、少许
酱油2勺
香油2勺
食用油5勺
盐、十三香、少许
饺子皮750~1000g

小白菜猪肉蒸饺的做法与步骤

  1. 1.

    将姜末、酱油、十三香放入肉馅内,再将一小碗水分4次加入肉馅中顺时针搅拌至粘稠状,加盐(总量的一半)搅拌均匀。

  2. 2.

    加入香油、食用油搅拌均匀

  3. 3.

    小白菜洗净焯水后过凉水,挤出多余水分剁碎成馅加入肉馅,加入葱花搅拌均匀。

  4. 4.

    包好后凉水入锅,水开后蒸12分钟。

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