豆角酿肉（猪肉）
豆角酿肉（猪肉）的做法说明
我觉得，这个吃法。是对豇豆的一种最好的诠释。老少皆宜。
豆角酿肉（猪肉）的做法与步骤
- 第1步.
豇豆去头去尾洗干净，放入开水里（水里加点盐）煮个三分钟，然后捞出来。
- 第2步.
然后开始打麻花结
- 第3步.
就像绳子打结一样。一开始打个结。然后不断的重复这个动作。
- 第4步.
猪瘦肉剁成泥，加姜末葱花生抽一勺，生粉两勺。搅拌均匀。
- 第5步.
准备一点蒜末，然后加半碗水，加一勺生抽。待会儿煎豆角收汁时用。
- 第6步.
麻花豆角裹上点生粉，然后把肉末塞进中间洞里。别塞太多噢。差不多就可以了。
- 第7步.
然后锅里热油。放入豆角。煎两分钟。。
- 第8步.
然后倒入蒜水。开始改小火焖煮。煮的过程中记得不断的将蒜汁往豆角上淋，不然怕覆盖不到的地方不会熟。焖到收汁就可以关火了。
- 第9步.
然后将就着锅继续红辣椒倒进去翻炒两下，然后撒在豆角上。就色香味俱全了。
- 第10步.
香嫩可口。
