胡萝卜烧牛肉

胡萝卜烧牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切大块，姜切片，胡萝卜切滚刀块。

   
2. 第2步.

   葱切段，蒜剥整粒。

   
3. 第3步.

   牛肉加料酒焯水。

   
4. 第4步.

   锅留底油，姜片炝锅。

   
5. 第5步.

   入牛肉，八角，桂皮爆炒。

   
6. 第6步.

   加足够量的水，大火烧开。加生抽，老抽，蚝油，盐，中火闷煮60分钟。

   
7. 第7步.

   加胡萝卜块，蒜粒，适量冰糖继续煮10分钟左右。

   
8. 第8步.

   大火收汁，撒葱段。

   
9. 第9步.

   完成，装盘。