绝对简单也绝对能成功的戚风
绝对简单也绝对能成功的戚风的做法说明
如果你无意间看到了这个菜谱那么恭喜你，你已经找到了绝对简单又绝对会成功的完美戚风配方，相信我，只要你勇敢尝试一次就一定会爱上我的戚风制作方法哦！
绝对简单也绝对能成功的戚风的做法与步骤
- 第1步.
蛋白内一次性加入细砂糖和柠檬汁备用，不必担心一次性加入细砂糖会对戚风状态有影响，只要之后掌握好蛋白状态就可以。
- 第2步.
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- 第3步.
色拉油，牛奶，细砂糖三种材料用手动打蛋器画圈搅拌均匀
- 第4步.
～
- 第5步.
混合物中一次性加入面粉和盐搅拌均匀，面粉无需过筛
- 第6步.
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- 第7步.
将蛋黄加入到面糊中搅拌均匀
- 第8步.
打蛋器以低、中、高、低的打蛋速度将蛋白打至呈现小尖勾
- 第9步.
取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀
- 第10步.
再一次性加入剩余蛋白，翻拌至图片状态，翻拌速度要快，避免蛋白消泡
- 第11步.
烤箱提前预热，150度烤制50分钟，叮咚出炉啦
小贴士
此配方为8寸戚风配方，6寸减半～
