排骨炖冬笋

排骨炖冬笋的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨过水洗净，放冷水生姜排骨大火煮开，小火半小时，放咸肉，冬笋，千张结，小火炖40分钟（冬笋加盐过水去涩味），加一点盐出锅，出锅前十分钟大火，让所有材料翻滚起来，味浓厚重。