小的秘制辣翅

小的秘制辣翅的做法与步骤

1. 1.

   把鸡翅洗干净，改刀方便入味。

2. 2.

   锅中烧水，把鸡翅凉水下锅。炒出血，捞出鸡翅备用。

3. 3.

   锅中烧油，放入冰糖炒化，下入鸡翅翻炒，下入葱姜蒜，炒香。倒入开水莫过鸡翅即可，加入干辣椒料酒生抽老抽，老抽一点点即可。

4. 4.

   大火开锅后换小火30分钟到40分钟放入干辣椒，再过十分钟大火收汤即可出锅。