椰蓉吐司面包

椰蓉吐司面包的做法说明

嗯！故事hin简单！家里囤的牛奶还有好几瓶再不喝要过期了哈哈哈哈还有就是想要打破自己一做面包就失败的魔咒٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و然后就兴高采烈的尝试啦！没想到还挺成功哒！面包烤出来外焦里软嘻嘻感兴趣的宝宝们一定要试试哦

第1步.
首先将温度在37度左右的牛奶中倒入酵母粉和一小勺白糖，拿一根筷子稍微搅拌！稍微搅拌！稍微搅拌！（大概就搅拌两秒！）千万不可搅拌过度！千万！否则会导致酵母无效。可看到牛奶表面结起很多气泡，静置五分钟左右，然后倒入全蛋液搅拌。（图片来自网络侵删）
2.
将剩余白糖和盐倒入面粉中拌匀，将五分钟过后的酵母牛奶鸡蛋水（名字好搞笑hhhh你们懂得！）倒入面粉中开始拌匀和面。
第3步.
将面团揉光滑后，放入事先准备的30g黄油再继续揉面，直到起膜为止。
4.
放在温暖的地方发酵至2.5倍大（我是放在烤箱里用发酵功能发了一个半小时左右）具体看面团发酵状态，不必过分苛求时间。
第5步.
拿出发酵好的面团排气，用擀面杖擀成长方形大概35 *25cm
第6步.
将馅料（糖、椰蓉、黄油混合）均匀涂抹在面饼上
第7步.
开始整形！如图
第8步.
将“大麻花”两头朝里翻折后放入面包模具里进行二次发酵，发酵至1.5倍大（我还是放在烤箱里用发酵功能大概50分钟左右）
9.
将发酵好的面包顶部刷上蛋液提亮色泽，然后放烤箱！
第10步.
最后的最后！预热烤箱上下管180度（烤箱大的放中层，烤箱不大的放中下层；前者上下管180度，后者上管不变下管165度）烤30分钟左右就OK啦