罗勒烤鸡腿

罗勒烤鸡腿的做法说明

连着两个周末都做了这道菜，每次端出烤箱那一刻，朋友们都纷纷掏出手机争相拍照晒图。这道烤箱硬菜，有肉有蔬菜，鸡腿啃完，剩下的汁儿拌面拌饭都是好选择，朋友说，这简直就是美国乡村大丰收，是个聚会餐桌主力军。

第1步.
鸡腿处理干净，抹上盐和少量胡椒粉，提前一晚腌制，要是没时间腌制也没关系，这道菜是低温长时间烤制，很容易入味的
第2步.
准备喜欢的蔬菜，除了小番茄和蒜是必须的，其他蔬菜看个人喜好添加，我一般会放土豆、胡萝卜、口蘑、洋葱
第3步.
番茄一刀为二，其他蔬菜切滚刀状，不知道滚刀状长啥样的同学，尽量切的不规则就好了，蒜不用切
第4步.
蔬菜均匀放入烤盘，洒少许盐、胡椒粉、橄榄油、罗勒碎搅拌均匀，鸡腿铺在蔬菜上，小番茄塞在鸡腿间隙中，蒜瓣洒在最上面，最后再撒一层罗勒碎
第5步.
烤箱170°预热，放入烤制90分钟，低温长时间烤制，鸡腿上面会形成一层酥脆的皮，肉也被烤的很烂，咬一口下去没有一点鸡肉的腥味和柴味，真是皮脆肉香，但是一点都不油腻，因为鸡腿铺在蔬菜上面，肉的油脂刚好慎入到了蔬菜中，混合了荤油的土豆粉糯粉糯的。
第6步.
等待的过程整个家里都很香，这道菜是需要亲自操作的时间加起来不会超过20分钟，简单省力，送入烤箱后就不用担心了，再去准备其他食材。