软皮猪肉馅饼
软皮猪肉馅饼的做法说明
这道菜是我婆婆和另一个阿姨学的 回家试了一下 发现超级好吃 而且饼皮非常软（这个有绝招）吃起来不会像外面卖的饼那样硬邦邦的 超美味哦(ㅅ´ ˘ `)♡
软皮猪肉馅饼的做法与步骤
- 第1步.
发面。面粉加酵母加水，要把面和得很软很软，就是拿起来不成型的那种。然后放在温暖的地方发酵一小时。
- 第2步.
猪肉绞成馅，白菜切成末，姜切成末。加入耗油、酱油、料酒。搅拌成馅。用料理机绞猪肉时要加点水，这样猪肉容易成团。
- 第3步.
手上抹油，或者抹面粉。因为下一步软软的面有点粘手。
- 第4步.
拿起一小团面在手里摊成小圆饼。具体面有多软，可以看碗中面的状态。
- 第5步.
摊成这样的小圆饼。
- 第6步.
在面里放上肉馅。
- 第7步.
把肉馅包进面团里。
- 第8步.
电饼铛滴上几滴油。把面团在手中压成饼后放进电饼铛。
- 第9步.
加热到饼的下面变硬，然后翻面。
- 第10步.
翻面后，盖上电饼铛。加热十分钟后，不要掀开盖，关掉电饼铛的电。把饼在里面捂三分钟。这样饼皮会很软。
- 第11步.
大口大口愉快地吃吧！O(∩_∩)O
