大米发糕
大米发糕的做法与步骤
- 第1步.
准备粘米粉120g
- 第2步.
准备面粉120g
- 第3步.
粘米粉，面粉，酵母，泡打粉，白糖混合
- 第4步.
加水搅拌均匀
- 第5步.
模具涂上油方便脱模
- 第6步.
倒入一半的米糊，铺上一层红枣，或者别的果干
- 第7步.
倒入剩下的面糊
- 第8步.
放到温暖处发酵至两倍大小
- 第9步.
面上加上自己喜欢的果干，蜜豆等，上锅蒸，开锅后正15分钟，关火焖十分钟
- 第10步.
切块食用，哈哈
小贴士
不要发酵过度，不然最后会有酒味。这个方子出来不会太甜，喜欢甜的可以多加一些糖
