干锅花菜【曼达小馆】2017年夜饭
干锅花菜【曼达小馆】2017年夜饭的做法与步骤
- 第1步.
腊肠切片，白洋葱切丝，青椒切条，朝天椒切圈，剥蒜头
- 第2步.
花菜从根部切成小朵
- 第3步.
起油锅，蒜头入锅，稍微炒一下
- 第4步.
腊肠入锅，翻炒一下，加入豆豉，炒出香味
- 第5步.
放入洋葱翻炒一会之后，花菜入锅，加生抽、香油、盐和糖
- 第6步.
关火，放入青椒、朝天椒，用锅内的余温翻炒一下
- 第7步.
上桌后再点燃干锅
小贴士
1、转移到干锅里的菜是半生的，以免在干锅中加热至过熟；
2、如果没有酒精炉加热，在炒的时候就把食材都炒熟。
