简易版果丹皮

简易版果丹皮的做法说明

我女儿是个过敏娃娃，很多东西都不能吃，所以我会想一切办法多给她做她能吃的零食，相比包装食品，我觉得自己做的比较放心，也能根据她的口味进行调整。

第1步.
1.山楂去蒂洗净，入锅加一点点水，大火加热3分钟关火，倒入料理机
第2步.
2.山楂一定要先加热了再入料理机，就更易打碎
第3步.
3.山楂入料理机打碎成这种状态
第4步.
4.冰糖碎加一点点水大火熬开，转小火
第5步.
5.熬成这种状态关火
第6步.
6.将熬好的糖和山楂混一起，中火加热
第7步.
7.加热时不停搅动山楂酱，因为山楂自带很强的果胶，不停搅拌，以免粘锅
第8步.
8.中火搅拌10分钟左右转小火，熬至图7状态，刮刀上划开，不会流动汇合，关火
第9步.
10.平抹在油布上，不要太薄，不然容易烤太干，大概6毫米左右是最合适的，烤箱上下火150度，40分钟左右，中间稍微留意看一下(每家烤箱功率都不相同，温度和时间要根据自家烤箱进行调整)