红糖麻糍
红糖麻糍的做法说明
我们这边冬至必不可少的就是麻糍啦
红糖麻糍的做法与步骤
- 第1步.
盐加到一小碗水中，搅拌均匀。准备你要的糯米粉。
- 第2步.
边加盐水边搅拌糯米粉，搅到手能捏成这样的团，但是一碰就会散的状态
- 第3步.
锅内烧水，水烧开 并把刚刚的搅好的粉用手搓一搓，搓到无明显的块状
- 第4步.
水烧开后，放蒸布，粉放在上面蒸。
- 第5步.
蒸到没有生粉的状态，即可出锅
- 第6步.
出锅后稍微揉一揉，此时手可稍微沾点我们平时能喝的水，防粘
- 第7步.
在蒸的时候就可也同时开始熬糖水，红糖加水锅放在中煮，放入几片生姜，煮开。
- 第8步.
把刚刚的面团撮成适合的大小，放到红糖水里煮一下就完成了。
- 第9步.
装碗可开吃。
- 第10步.
也可面团直接在外面裹上黑芝麻，这也是一种吃法。
