无糖版的——咸奶酪欧包

无糖版的——咸奶酪欧包的做法与步骤

1. 1.

   把面团的所有材料揉成面团。椰子油我也一开始丢下去了。

2. 2.

   我的小白厨师机揉40分钟后取出。盖上保鲜膜，放进烤箱里发酵（调发酵模式，再加一碗热水放进去，发酵50分钟，2-2.5倍大。）

3. 3.

   取出排气，分成三个面团，秤好每个的重量一致。

4. 4.

   盖上保鲜膜，松弛15分钟。 松弛的同时，把冷藏的奶酪挖出85克（我直接用黄油抹刀挖的～剩下的把开口擦干净再放进密封的保鲜袋继续冷藏，要尽快用完啊～）拌入盐巴，搅拌均匀，备用。

5. 5.

   把松弛好的面团擀成各种形状，最好是舌头形啦，然后抹上奶酪，之后卷起来，整形下～

6. 6.

   卷好的面团放进烤盘，盖上保鲜膜，继续放进烤箱发酵到2倍大。 取出来，同时200°预热烤箱。

7. 7.

   面包表面撒粉，割包（一看就知道我不会割～） 放进预热好的烤箱190°烤25分钟。 我在表面烤上色时加盖了锡纸。

8. 第8步.

   一边吃，我一边写下了这个方子，感觉自己棒棒哒～