豆腐炒杂蔬

豆腐炒杂蔬的做法与步骤

1. 1.

   准备工作： 荷兰豆过开水约一分钟后捞出 豆腐切三角块、蟹棒切条、白菜切小块、秋葵对半切、小葱切段备用。

2. 2.

   少量油热后，中火入豆芽翻炒，烹入适量料酒

3. 3.

   豆芽差不多断生时，加入白菜和秋葵，翻炒至白菜略蔫。

4. 4.

   倒入豆腐块、蟹棒、荷兰豆和小葱段，翻炒几下均匀即可，倒入少量开水小火烧两分钟。

5. 5.

   放盐、糖和蚝油，翻炒几下均匀即可出锅了。