黑芝麻小酥饼
黑芝麻小酥饼的做法说明
年越来越近
过节的小零食可以准备起来啦
比起黄油饼干，今天做的这类口感在我的家中更为受欢迎。
制作起来快手又方便，增加了蛋黄的用量让成品多了一层厚重的香
过节拿来做看节目时候的小零嘴再合适不过了
做伴手礼也很赞哦
黑芝麻小酥饼的做法与步骤
- 第1步.
将50克全蛋和一个蛋黄打散
- 第2步.
容器中倒入玉米油，绵白糖，加入打散的蛋液
- 第3步.
用打蛋器搅拌均匀至乳化状
- 第4步.
将中筋粉、低筋粉以及苏打粉和泡打粉混合均匀过筛后加入容器
- 第5步.
加入熟的黑芝麻
- 第6步.
戴手套将其混合均匀，快速揉成团
- 第7步.
等分为10克每个的小面团 在掌心搓圆后压扁
- 第8步.
等距摆上烤盘
- 第9步.
放入充分预热的烤箱 上管190下管170度烘烤15分钟左右
- 第10步.
出炉冷却即可
- 第11步.
量勺如图
小贴士
1、中筋面粉，也就是平日做中式面食的普通面粉。
2、泡打粉和苏打粉建议用量勺量取，以免克数太少电子称称量不准确放过量导致影响成品味道
3、黑芝麻选用熟的，可以用平底锅炒熟或者烤箱慢火烤香
4、温度时间请根据大小厚度自行灵活掌握。不能分控的烤箱请用上下管180度烘焙
