牛肉批萨咸芝士蛋糕
牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法说明
这是受到鲜虾咸芝士启示而制作的蛋糕。选用牛肉只是因为家里有现成的牛肉末，正好还剩有一点披萨酱，索性就加在一起了。披萨酱让蛋糕略略带有一点红色，味道也还不错。
牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备用料
- 第2步.
披萨酱放入微波炉中
- 第3步.
高火加热1分钟，去除多余的水分
- 第4步.
洋葱和青椒分别切碎丁
- 第5步.
黄油放入平底锅中，加热
- 第6步.
倒入牛肉末，煸炒
- 第7步.
炒至牛肉变色，即可
- 第8步.
将室温软化的奶油奶酪倒入大碗，放入盐
- 第9步.
坐在热水中用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
- 第10步.
分次加入鸡蛋
- 第11步.
分别搅拌至混合均匀
- 第12步.
加入牛奶，白糖，白醋，黑胡椒粉
- 第13步.
搅拌均匀
- 第14步.
加入炒好的牛肉末，洋葱，青椒，和批萨酱
- 第15步.
搅拌均匀
- 第16步.
倒入铺有烘焙纸的模具中
- 第17步.
放入加热水的烤盘中，放入预热160度的烤箱中，中层，烤约1小时20分钟
- 第18步.
表面金黄，出炉，
- 第19步.
晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上
- 第20步.
取出，脱模
小贴士
烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多，以免出水太多。
使用固底模，可以在底部铺一张烘焙纸，脱模会比较容易一些
