蒜蓉蒸龙虾
蒜蓉蒸龙虾的做法与步骤
- 第1步.
外壳清洗干净，别被夹手了（一个钳子打架打掉了）
- 第2步.
清理龙虾，用筷子放尿，清理内脏、虾线，斩开
- 第3步.
剥蒜
- 第4步.
切成蒜蓉
- 第5步.
粉丝冷水泡软，剪一下方便食用
- 第6步.
炒制蒜蓉酱，小火煸制金黄下生抽和蚝油，炒匀关火（口重加盐，不要过多龙虾本身有咸味）
- 第7步.
粉丝垫底，龙虾码在上面，均匀涂抹蒜蓉酱，油别浪费也均匀倒入盘中（粉丝垫底可以加点水防止蒸熟后秤坨）
- 第8步.
开锅后放入龙虾，大火蒸十分钟就好了
- 第9步.
上桌开吃吧（来杯白葡萄酒）
