木耳蛋炒饭

木耳蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   之前搜蛋炒饭所用的米饭大多是隔夜饭，其实我觉得也可以这样→~→刚蒸好的米饭打开盖，多戳几个孔，尽可能让水分跑掉（因为之前选隔夜饭目的就是为了让米饭较干嘛）。

2. 2.

   取两个鸡蛋（看米饭多少啦其实(๑‾ ꇴ ‾๑)），打散。 将米饭取出，盛入能装下米饭的碗。 将蛋液倒入米饭，拌匀。

3. 3.

   热锅倒油，八分热倒入碎木耳，然后尽情用中火翻炒吧，差不多的时候倒适量盐。炒熟盛出。

4. 4.

   锅里还有一些油的话，就直接把拌好的饭倒入翻炒锅中，用小火炒。米饭外蛋液变黄的时候，倒入木耳一起炒。

5. 5.

   快好了的时候，加适量香油、酱油、盐、小香葱。 美味的木耳炒饭就做好啦！