蔓越梅饼干(中筋面粉)(植物油黄油混合版)(加奶粉版)

蔓越梅饼干(中筋面粉)(植物油黄油混合版)(加奶粉版)的做法说明
黄油不够了加了植物油,为了保证奶香加了些奶粉,做出来却格外的酥脆好吃
蔓越梅饼干(中筋面粉)(植物油黄油混合版)(加奶粉版)的做法与步骤
- 1.
室温软化黄油,将黄油、植物油、绵白糖搅拌均匀成淡黄色润滑状(尽量多搅拌一会儿,一定要等黄油完全融化无块)
- 2.
将中筋面粉和玉米淀粉混合过筛,加入刚刚的油糖混合湖中,混合均匀,揉成面团。
- 3.
蔓越莓干切碎,加入面团 ,揉匀
- 4.
用保险袋直接包着面团放入模具定型。反复冰箱冷冻一小时以上
- 第5步.
取出冻硬定型的面团,切片,摆在铺好油纸的烤盘上。这期间可以预热烤箱165度,五分钟。
- 第6步.
烤盘入烤箱中层,上下火165度15-20分钟。
小贴士
蔓越莓尽量不要有大块,不然切的时候容易碎。烤箱温度自行掌控,我觉得我家烤箱温度偏高。