新春最受欢迎的创意配菜-黄金芝士奶酪元宝

新春最受欢迎的创意配菜-黄金芝士奶酪元宝的做法说明

一年一度的春节即将到来，又到了亲友聚会、张罗家宴的时候，这时候的你是否正跃跃欲试想露一手呢。介绍一道简单又映景的创意配菜。
黄金芝士奶酪元宝

第1步.
將奶油乳酪，鹽和蔥混在一起，用熱油炸（溫度350度）。
第2步.
攪拌混合至光滑。奶油乾酪必須是常溫是很重要的。如果是直接從冰箱冷藏拿出，則可以使用果菜機或電動攪拌機做混合。也可以根據你的口味和季節調整配料，例如加上一些營養果乾或堅果。
第3步.
將馄饨皮四周塗上蛋白
第4步.
將一湯匙混合乳酪放在馄饨皮中央。注意: 別放太飽滿，不然在油炸時馄饨皮會爆開
第5步.
將馄饨皮對角折成三角形
第6步.
在將三角形的兩邊對角對折
第7步.
再用蛋白將馄饨皮對折黏合從對角邊黏合到接近中心
第8步.
完成上述步驟後，就像個元寶形狀
第9步.
其它就依據步驟1-8重覆完成另外14顆元寶
第10步.
完成元寶後，下油鍋炸油溫約350度
第11步.
炸到金黃色就可以起鍋
第12步.
注意: 油溫約350度