嵊州豆腐炒年糕

嵊州豆腐炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
准备所有材料,猪肉切丝、鸡蛋打散煎好切丝、雪菜切碎、蘑菇切片、豆腐划块。
- 第2步.
热锅冷油,肉丝下锅炒开后放年糕、雪菜、蘑菇下锅翻炒。
- 第3步.
到适量味极鲜酱油继续翻炒。
- 第4步.
加适量水,满过食材,想煮烂点可以多加点。
- 第5步.
然后加入内酯豆腐。大火猛煮。不盖锅盖。油烟机千万别停。你懂的。
- 第6步.
汤汁浓郁之后加入蛋丝和大蒜叶段。
- 第7步.
开吃。
小贴士
注意你雪菜的咸味,我的配方全程没放盐,因为我们家的雪菜极其咸!
准备所有材料,猪肉切丝、鸡蛋打散煎好切丝、雪菜切碎、蘑菇切片、豆腐划块。
热锅冷油,肉丝下锅炒开后放年糕、雪菜、蘑菇下锅翻炒。
到适量味极鲜酱油继续翻炒。
加适量水,满过食材,想煮烂点可以多加点。
然后加入内酯豆腐。大火猛煮。不盖锅盖。油烟机千万别停。你懂的。
汤汁浓郁之后加入蛋丝和大蒜叶段。
开吃。
注意你雪菜的咸味,我的配方全程没放盐,因为我们家的雪菜极其咸!