马蹄肉丸'子

马蹄肉丸'子

马蹄肉丸'子的做法说明

年菜-宝宝很爱吃!口感软糯，肉丸清爽不油腻

马蹄肉丸'子的食材和调料

苕粉末	适量(到菜场再细加工)
马蹄	切丁
猪肉	前夹(前腿肉)8斤切末
五花肉	1斤(有少许肥肉不柴)切末

马蹄肉丸'子的做法与步骤

第1步.
肉丸末和马蹄末和匀，手搓揉成小团，容器上撒上苕粉末，左右来回晃动容器，让其沾上粉末
第2步.
另坐锅放蒸锅，开大火上汽后，蒸屉上抹油，摆上肉丸蒸15分钟再转小火5分钟即可
第3步.
放阴凉处晾凉、装袋备用

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