一人食系列：大蒜鳗鱼干炒年糕

一人食系列：大蒜鳗鱼干炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   年糕切成条泡入清水中待用，冬笋切丝，五花肉切丝，大蒜切段备用。鳗鱼干洗净后倒黄酒浸泡备用。

2. 2.

   热锅后放入少许油下五花肉炒香，放入鳗鱼干放入年糕煸炒，等酒挥发后下冬笋丝，加盐加少许水煮开，等年糕软嫩后放入大蒜段，焖煮1分钟收汁出锅。