炸牛肉丸子

炸牛肉丸子的做法与步骤

1. 1.

   牛瘦肉绞碎。花椒大料熬水，倒进肉里，顺时针搅拌上劲。

2. 2.

   加一个鸡蛋，继续搅拌上劲。

3. 3.

   加姜末、十三香、盐、淀粉搅拌均匀，直到肉变得黏稠。配方里有味精，为了健康我没加。

4. 4.

   进油锅开炸。