自制麦芽糖

自制麦芽糖

自制麦芽糖的食材和调料

糯米1500g
小麦300g

自制麦芽糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    小麦浇透后盖上湿布催芽,芽4cm左右即可

    自制麦芽糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    麦芽加点水搅碎后加入糯米饭中(米饭60℃左右)

    自制麦芽糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发酵好的汤汁用布过滤后放锅里熬煮至浓稠

    自制麦芽糖的做法步骤 第3步

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