好吃好看好做的英式早餐
好吃好看好做的英式早餐的做法说明
李美丽从台湾疯回来啦，这一趟的感受就是。。。台湾天好蓝、水好清、人民素质高、早晨起得晚、还有！早餐颜值高味道好！尤其是起床后的那一杯红茶，简直好喝到够我开心一整天！！
作为一名有素质的吃货，我自然不会一个人吃吃吃，每次享受民宿老板娘精心准备的英式早餐
时，我都暗暗琢磨做法和配料（然鹅并没有太大收获）。不过我还是很乐意和大家分享的~至少这样满满的一盘摆在桌上看着也开心啊~好吃好看又好做，试试吧！
好吃好看好做的英式早餐的做法与步骤
- 1.
先来做敲好喝的红茶 1、红茶茶用温水或冷水冲泡（这种冲泡方式需要加入比热水冲泡多一倍的茶叶量，且需要泡制的时间更久） 2、需要泡制的时间稍长，待茶汤颜色适宜后滤出茶叶 3、加入白砂糖，口味依个人喜好 这一步需要特别说明一下：李美丽在台湾喝到念念不忘的红茶都非常甜，但没有加入过量糖的齁甜，首先这和台湾当地的茶叶本身具有回甘的特质是分不开的，但肯定也加入了其他的调味品。李美丽一直在研究究竟是加入了什么调味品，首先排除了蜂蜜的涩味，经过实验后觉得加入白砂糖的口感及味道最像，但摄入过多的糖肯定不利于身体健康，所以也不能确定台湾人加入的是否确实是砂糖。因此建议大家加入少量糖，有微甜的口感即可。同时也欢迎大家积极实验，知道其中奥秘的反馈给我，造福广大吃货~ 3、将茶汤放入冰箱冷藏室冰镇，待所有食物准备好后取出即可
- 2.
接下来制做吐司包和吐司脆 1、吐司面包切去四个边沿 2、用筷子在吐司上滚动一遍，将面包片压实、变薄（不要太用力，稍稍压一下就好） 3、在吐司上放上半片芝士和一小片奶酪（依个人喜好），然后在吐司边缘用手指轻轻抹一圈饮用水 4、将吐司对折，用筷子压实边缘。（筷子用力压压就能让吐司“封口”哦，如果不行就再压、再压） 5、刚才切掉的吐司边沿不要浪费哦，在吐司边沿上涂抹黄油 6、在一个小盘子里均匀撒上一层糖，将吐司边沿涂有黄油的那面按压在盘子里均匀沾上糖 7、烤箱预热，吐司条和吐司包一起摆好在烤盘上，上下火190℃，烤大概五分钟（看着吐司条表面金黄即可）
- 3.
接下来是温泉蛋 1、找一个较深的锅，大火将水烧开 2、鸡蛋打在碗中（蛋黄不要散哦） 3、用勺子转圈搅动，水中出现旋涡 4、在靠近水面的旋涡中心将鸡蛋滑入锅中 5、关火，等待3分钟，小心捞出后放在吐司或欧包上即可 这样滑嫩的温泉蛋就做好啦~我在温泉蛋上淋了凯撒沙拉酱，吐司上抹了一点花生酱，大家可以根据自己的喜好添加，当然温泉蛋还可以配在很多其他地方哦！
- 4.
最后一步 1、鸡蛋打入碗中，加入少量盐和牛奶打散 2、平底锅中放入一小块黄油融化 3、鸡蛋入锅，待底部稍稍变熟开始翻搅 4、翻搅几下鸡蛋一熟即可，这样才嫩哦 5、可撒上适量黑胡椒，喜欢的也可以加入玉米粒哦 6、鸡蛋出锅后，可将火腿片或香肠直接放入锅中煎一下（不用重新放油）
- 第5步.
加上好看的水果～摆盘～上红茶～简单又有腔调～（＾∇＾）
小贴士
除普洱外，其他种类的茶均可使用冷泡的方法，茶叶冷泡后可减少苦涩味，增加口感，且香味会在入口后更加浓郁。另外，冷泡可减缓茶汤对胃的刺激，适合体质敏感和胃弱者。
