完美的鲜虾云吞

完美的鲜虾云吞的做法说明

就是因为这颗云吞，Mr Cash说上辈子烧了高香，才能娶我回家。
所以我决定写下来啦！

1.
我是超市里买的肉末，买了2纽币瘦肉末，2纽币肥肉末，我觉得瘦肉末，肥肉末，虾仁的比例最好吃就是1:1:0.5，所以小仙女们照着买吧
2.
虾仁先去虾线，然后用盐和料酒，白胡椒粉，腌20分钟，然后剁泥。肉和虾混合，加盐，料酒，鸡蛋，少量白胡椒粉，一点点生抽，（我没有加姜葱，因为Mr Cash不吃，所以我加了葱姜蒜粉，或者你们可以试试做葱姜蒜水，用泡过香菇的水做，加点料酒，会很香）加少量油，然后顺时针一直打一直打，直到加进去的调料都被吸收，肉末像云朵一样轻盈了，就大功告成。对不起，我没有拍照，光顾着打，完全忘记了。。。。。
第3步.
然后包，多点水，就可以煮啦煮好的馄饨馅又弹牙又香，100个馄饨我们俩两顿就给吃完了。。。我们无锡人说这是馄饨，不过，馄饨有大馄饨和小馄饨，虽然我做的胖了点，也算是小馄饨吧。。。