辣子鸡丁（二荆条）
辣子鸡丁（二荆条）的做法说明
比较简单的家常菜
继续妈妈菜系列
辣子鸡丁（二荆条）的做法与步骤
- 第1步.
二荆条切粒，生姜切片，大蒜剥好，鸡腿肉切小块。
- 第2步.
锅中放油，烧至滚烫
- 第3步.
放入生姜片，炒出香味
- 第4步.
倒入花椒，炒出香味
- 第5步.
倒入鸡丁，料酒和盐
- 第6步.
炒至稍微变色倒入大蒜
- 第7步.
盖锅盖，焖10分钟左右，每2、3分钟翻炒一次
- 第8步.
炒至鸡肉变色变小
- 第9步.
倒入辣椒，炒2分钟至辣椒味出来，加入少量的鸡精（可省略）炒拌均匀，即可出锅
- 第10步.
二荆条长这样
