沙茶炒面
沙茶炒面的做法说明
面
肉丝
青菜
香菇
蒜蓉
牛头牌沙茶酱
生抽
沙茶炒面的做法与步骤
- 第1步.
香菇切片 青菜切小段备用
- 第2步.
肉丝事先腌制10分钟 蒜蓉备用
- 第3步.
煮面 水烧开后再下面（切记） 不用烧熟 因为后面还需要超 半熟面即可
- 第4步.
撩面下备用冷水 目的是为了让面不会粘连，备用 我就直接泡着了因为菜已经切配好旁边锅已热油
- 第5步.
热锅冷油爆香蒜肉后加肉丝炒
- 第6步.
肉丝半熟时加香菇一起煸香
- 第7步.
闻到香味下青菜，翻炒几下下一点点的盐和糖，因为除了肉腌制过有味道，其他蔬菜需要入味，青菜有点糖会比较好吃（糖看个人口味添加）
- 第8步.
青菜半熟加入面、一勺半沙茶酱、一勺酱油
- 第9步.
拌开炒匀，期间可以试试味道再依次添加沙茶酱，不需要加味精，酱料和香菇有提鲜作用，2分钟后出锅
- 第10步.
好吃到爆！
