煎茄子&蒸茄子
煎茄子&蒸茄子的做法说明
以普通纸杯（180ml）称量
——白老师家常菜S2 E18.160719
煎茄子&蒸茄子的做法与步骤
- 第1步.
【煎茄子】茄子切成大段
- 第2步.
小火，茄子直接放在锅里烤
- 第3步.
烤到黄色翻面，捞出
- 第4步.
撒上酱料
- 第5步.
【蒸茄子】茄子切成大段
- 第6步.
开火，倒水，水开后，把茄子放在蒸架上
- 第7步.
蒸7分钟左右，捞出
- 第8步.
撒上酱料
- 第9步.
【酱料】韭菜切碎，加入葱花，蒜泥，2勺辣椒粉，辣椒碎，搅碎后的芝麻2勺，适当的糖，倒入韩式酱油至半淹没材料的量，最后加入香油，制成酱料
