韩式泡菜饼（两种）
韩式泡菜饼（两种）的食材和调料
| 第一种（切碎的泡菜） | |
| 泡菜 | 1杯 |
| 洋葱 | 2汤匙 |
| 泡菜汁 | 3汤匙 |
| 水 | 1/4杯 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 中筋面粉 | 1/2杯 |
| 油 | 2汤匙 |
| 第二种（整片泡菜） | |
| 泡菜 | 6片 |
| 生猪里脊（随便什么瘦肉） | 2汤匙 |
| 豆腐 | 2汤匙 |
| 香葱叶碎 | 1汤匙 |
| 洋葱碎 | 1汤匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 香油 | 少量 |
| 全蛋 | 1颗 |
| 中筋面粉 | 1/2杯 |
韩式泡菜饼（两种）的做法与步骤
- 第1步.
将泡菜切碎
- 第2步.
洋葱切碎
- 第3步.
将食材除油都倒在一起，搅拌均匀。
- 第4步.
热锅热油，中火煎，将泡菜糊摊开，轻压平，煎的表面脆脆的。（煎的时候用平铲压压）
- 第5步.
切成小块，撒些香葱碎就可以装盘了。
- 第6步.
瘦肉剁碎（冻一点的好切）
- 第7步.
豆腐先用厨房用纸沾干，再切碎。 碗中倒入除中筋面粉和鸡蛋，剩下全部食材，搅拌均匀。
- 第8步.
将每片泡菜反正面都均匀沾上中筋面粉
- 第9步.
将泡菜一面抹上拌好的食材，再在有食材那面沾上面粉。
- 第10步.
将鸡蛋打散
- 第11步.
热锅热油，中火，小心将泡菜每面都裹上蛋液，煎的时候有食材那面朝下。一面煎完再煎另一面，把猪肉煎熟。
- 第12步.
切成大块装盘即可
- 13.
蘸酱随便啦。我用的味极鲜、香油和适量的芝麻拌了个汁儿。
