酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的做法与步骤
- 1.
鸡蛋分成蛋清和蛋黄
- 2.
黄油隔水融化
- 3.
蛋清搅拌至发泡，分三批加入砂糖，倒三角出现后加玉米淀粉再搅1分钟
- 4.
黄油倒入酸奶中搅均，加低筋面粉，再搅均，加蛋黄，再搅
- 5.
发泡蛋白分批拌入，烤箱120度烤80分钟
小贴士
烤20分钟后，盖上锡纸防蛋糕开裂
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