快手红烧鸡［腿|脖］块
快手红烧鸡［腿|脖］块的做法说明
怀念小时候爸爸做的这个味道，现在自己在外居住，学了做法，做了一次鸡脖和鸡块，零失误，快手，光盘。记录。
快手红烧鸡［腿|脖］块的做法与步骤
- 1.
把肉块用料酒，盐，味十至三十分钟。没有料酒或时间紧可以肉块放入锅中煮下去沫，这步主要是过水去沫除腥味。
- 第2步.
锅内放油，撒入姜片，蒜沫，八角，干辣椒煸出香味，放入肉块。倒入白糖，生抽，喜欢上色重的加入老抽。翻炒。
- 第3步.
倒入一小碗水，炖煮至熟。
- 第4步.
之后大火收汁，注意翻动，别糊锅了。
- 第5步.
鸡脖子也可以这么做，小时候的味道。
- 第6步.
鸡腿块装盘，享用。
- 第7步.
鸡脖子装盘，享用。
- 第8步.
光盘啦！
