大酱腌鸡蛋
大酱腌鸡蛋的做法说明
怀念小时候的味道。每到开春妈妈都会做一缸大酱，到了来年剩下滴大酱就留着腌鸡蛋了，从小到大都爱吃大酱腌鸡蛋。所以自认为只有大酱腌滴咸蛋才是第一美味。
大酱腌鸡蛋的食材和调料
| 大酱 | |
| 鸡蛋 | 个 |
大酱腌鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备新鲜鸡蛋（数量自定）用水洗净晾干待用
- 第2步.
大酱在锅里熬开，如果大酱很稠可以加些水调到能流动状态。烧开即可。放凉备用。
- 第3步.
把鸡蛋放入干净无油无水滴坛子里，再把放凉了大酱倒入坛子里没过鸡蛋即可。
- 第4步.
放在阳台了。一个月后开坛享用美味吧！自己掌握腌制时间。爱吃咸滴可以多腌上些日子。
