豆乳盒子
豆乳盒子的做法说明
火遍朋友圈的一道甜点，一直长草碍于没有时间拔，昨晚趁孩子们放假的空档，试着做了这款豆乳盒子蛋糕
豆乳盒子的做法与步骤
- 第1步.
将蛋黄分离打入盆中加入28克白糖，搅打均匀
- 第2步.
豆浆倒入锅中煮沸
- 第3步.
把煮好的豆浆倒入搅打好的蛋黄糊中，一边倒豆浆一边搅拌防止蛋黄糊成了蛋花汤，然后小火加热，中间要不停的搅拌，直到卡士达酱糊可以挂住蛋抽
- 第4步.
淡奶油加白糖打发备用
- 第5步.
分别将淡奶油和豆浆卡士达酱装入裱花袋
- 第6步.
取一片烤好的蛋糕切成盒子的大小，铺入盒底
- 第7步.
挤一圈淡奶油
- 第8步.
再铺一片蛋糕，挤上卡士达酱，筛入熟黄豆粉
- 第9步.
豆乳盒子蛋糕完成
小贴士
卡士达酱不要煮的太干，否则不易挤成球状
