牛油果溶豆(无添加)

牛油果溶豆(无添加)的做法说明
这是改良过的方子,原方子里牛油果是半个,我这次直接用了一个,烤出来依然入口即化,并且颜色也变的鲜艳漂亮了。牛油果营养丰富给宝宝吃再好不过了。
牛油果溶豆(无添加)的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料,鸡蛋只要蛋液蛋黄用不上。
- 第2步.
牛油果用料理机打成泥,或是用勺子压成泥状,如果不细腻可以用网筛筛一遍。
- 第3步.
鸡蛋液里加入糖,也可以加几滴白醋更容易打发
- 第4步.
打发的蛋白里加入淀粉和牛油果泥,搅拌均匀,不要画圈搅拌。
- 第5步.
这是搅拌好的。
- 第6步.
这个步骤正常是放入裱花袋,原谅我什么都没有,我放进了保鲜袋,然后剪掉一个小口,就这样。
- 第7步.
挤入烤盘中,因为烤的过程中不会膨胀变大所以不用距离太远。(请忽视我裱花的技术。)放入烤箱100度预热烤20到25分钟就好,如果溶豆挤的大了还可以多烤一会儿,时间自己掌握。
- 第8步.
真的是入口即化,而且无添加,适合刚刚添辅食的宝宝。
小贴士
牛油果一定要细腻,有块的话不容易烤并且入口的感觉也不好。还有就是烤箱的温度,我用了100度,其实也可以用120度。烤箱不同自行决定吧上下差不了多少。