錫紙荷葉烤雞

錫紙荷葉烤雞的做法与步骤

1. 1.

   雞預先調好味，用油，鹽，醬油，酒，五香粉抹勻全身稍做按摩。荷葉浸泡後洗淨

2. 2.

   洋蔥切條，蒜切片，薑切絲，香菜切段，蔥頭拍扁。拌勻後塞進雞肚子裡，再用荷葉包好，然後再用錫紙包住，這樣就可以鎖住水分了。

3. 3.

   烤箱上下火200℃預熱5分鐘後把雞放進去烤60分鐘左右取出，把錫紙除去，雞重新放進烤箱烤15-20分鐘即可。